दूध देने में वर्ल्ड रिकॉर्ड बना चुकी यह भैंस का नाम सरस्वती है जिसको 51लाख में बेच दिया गया. किसान सुखबीर का कहना है कि उन्होंने भैंस को इसलिए बेचा क्योंकि उन्हे उसके चोरी होने का डर सता रहा था . और इसका उन्हें यही सबसे सही उपाय भी समझ आया .
यह भैंस उस समय सुर्खियों में छाई थी जब इसने 33.131 किलोग्राम दूध देकर एक नया विश्व रिकॉर्ड भी कायम किया था . उसने पाकिस्तानी भैंस जिसने 32.050 किलोग्राम दूध देने का रिकॉर्ड सेट किया था उसको पीछे छोड़ा और नया रिकॉर्ड बनाया. जिसके बाद वो पहले पायदान पर आ गई थी. और विजेता भैंस के मलिक सुखबीर को दो लाख रूपये की इनामी राशि भी दी गयी थी.
हमे मिली खबर के मुताबिक लगभग चार वर्ष पहले किसान सुखबीर ने भैंस सरस्वती को बरवाला के खोखा गांव के रहने वाले एक किसान से ही खरीदा था . जिसके बाद उसने कई बच्चों को जन्म दिया . और किसान सरस्वती के दूध से महीने में लाखो रूप ये से कमा लेते थे.
सरस्वती एक वर्ल्ड रिकॉर्ड बनाने वाली भैंस है . जिसकी वजह से उसको बेचने के लिए भव्य मारोह का आयोजन भी किया गया था और कई जगहों के किसानों को न्योता भीभेजा गया . उस समारोह में राजस्थान, यूपी, पंजाब से तक़रीबन 700 किसान आये हुए थे. और सरस्वती की सबसे बड़ी बोली लगाने वाले लुधियाना के पवित्र सिंह ने 51 लाख रुपये में उसे खरीदा था . किसान सुखबीर ने मीडिया से ये भी बताया की मेरी भैंस सरस्वती ने 29.31 किलो दूध देकर हिसार में पहला प्राइज भी जीता था.
